紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
     

      1、以色澤紫紅、無泥沙雜質、干燥為佳；反之，質量就差。

　　2、無沙免洗、干燥、質量好的紫菜，可以用來直接涼拌。

　　3、若是紫菜雜質多、質量差，還是要提前泡發處理后食用。

　　4、受潮變質的紫菜不可以食用。